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¿Alimentos mal cocinados pueden enfermarte?

A la hora de cocinar surgen muchas dudas: ¿qué preparar para alegrar a la familia? ¿cómo variar mis recetas? ¿estoy alimentando bien a mis seres queridos?, pero quizá por encima de todo nos esforzamos por hacer recetas higiénicas que no pongan en riesgo la salud de los que amamos. Algunos alimentos tiene alto riesgo de contaminación y puede ser peligrosos, por eso es muy importante manejarlos adecuadamente y garantizar su cocción para evitar intoxicaciones. El consumo de alimentos crudos ha aumentado por...